Vitamin A là một vi chất dinh dưỡng quan trọng, cần thiết cho sự tăng trưởng của cơ thể, phòng chống bệnh khô mắt do thiếu Vitamin A, bảo vệ sự toàn vẹn của da và niêm mạc, giác mạc mắt, làm tăng khả năng đề kháng của cơ thể đối với bệnh nhiễm trùng. Thiếu Vitamin A làm cho trẻ chậm lớn, trẻ dễ bị nhiễm trùng nặng ở đường hô hấp và tiêu hóa, tăng nguy cơ tử vong. Thiếu Vitamin A nặng sẽ gây ra bệnh khô mắt, nếu không điều trị kịp thời sẽ dẫn đến hậu quả mù vĩnh viễn.
Ngoài việc cho trẻ uống bổng sung Vitamin A theo các đợt chiến dịch, có thể bổ sung Vitamin A cho trẻ bằng cách cho trẻ ăn đủ chất, chú ý thức ăn giàu Vitamin A, chủ yếu là thực phẩm có nguồn gốc động vật như: gan, cá biển, bơ, sữa, trứng... và từ các loại rau, củ, quả có màu vàng và màu đỏ cà rốt, đu đủ chín, rau ngót, rau dền...
Đặng Thảo